Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelindatrocken aus Portugal Setúbal (PT) Palmela DOC (PT)Im Glas präsentiert der Flor de la Mar Reserva Tinto von Casa Ermelinda eine dichtem purpurrote Farbe. Diese portugiesische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, Zigarrenkistchen und Vanille. Der Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere. Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Der kraftvolle Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira Preta. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Flor de la Mar Reserva Tinto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Erleben Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.