Selección DOCa - Bodegas Izadi

Selección DOCa - Bodegas Izaditrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Mit dem Bodegas Izadi Selección kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Die Nase dieses Rotweins aus Rioja zieht in den Bann mit Anklängen von Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Zwetschge und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Eichenholz hinzu. Der Bodegas Izadi Selección präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Selección von Bodegas Izadi Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Bodegas Izadi Selección Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllte Paprikaschoten.