Merlot - Yellow Tail

Merlot - Yellow Tailtrocken aus Australien South Australia (AU) Southern New South Wales (AU)Der elegante Merlot von Yellow Tail kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Yellow Tail Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Lebkuchen-Gewürz und Vanille. Der Yellow Tail Merlot präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Merlot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion South Australia, genauer gesagt aus Southern New South Wales, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Merlot von Yellow Tail Der balancierte Merlot aus Australien ist ein reinsortiger Wein, vegan gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Speiseempfehlung zum Yellow Tail Merlot zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe. Auszeichnungen für den Merlot von Yellow Tail Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Yellow Tail Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019 San Francisco International Wine Competition - Gold