Weißer Burgunder Goldramstein Kalkgestein, Weingut Münzberg

Der Weiße Burgunder Goldramstein Kalkgestein vom Weingut Münzberg in der Pfalz stammt aus den Weinbergen der Gemarkung Godramstein . Die Reben wachsen auf tonhaltigen Keuperböden mit hohem Kalkgesteinanteil , was dem Wein seine feine Mineralität und Eleganz verleiht. Die Trauben werden handgelesen und selektiert, anschließend schonend verarbeitet. Die Spontangärung erfolgt im großen Holzfass, gefolgt von einer 6-monatigen Reife auf der Feinhefe . Im Duft zeigt sich eine nussige Kernobstnote mit Anklängen von Zitrus und Nougat . Am Gaumen präsentiert der Wein eine reife, frisch-saftige Frucht , ergänzt durch pflanzliche und leicht hefige Töne. Die geschliffene Säure und zarte salzige Mineralität führen zu einem harmonischen, langanhaltenden Abgang. Empfehlung: Ideal zu Königinpasteten, Kalbfleisch und Spargelgerichten . Trinktemperatur: 10-12 °C .