Luis Seabra Vinhos Indie Xisto Tinto

Die Trauben für den Indie von Luis Seabra stammen aus einer Einzellage aus Tonlehm mit blauem Schiefer auf 580 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Alijó im großen Portweingebiet Cima Corgo am oberen Douro. Die Reben wurden vor rund 70 Jahren im gemischten Satz aus autochthonen roten Sorten gepflanzt: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca und noch ein paar weitere. Für Luis Seabra ist diese Lage eigentlich ein sehr ungewöhnlicher Ort für rote Rebsorten – aber genau darin liegt vermutlich ihr besonderer Reiz. Die Ganztrauben wurden nach der Handlese im sogenannten Lagar, einem traditionellen flachen Becken – hier aus Edelstahl –, mit den Füßen eingestampft, spontanvergoren und für zehn Tage auf der Maische belassen. Anschließend reifte der junge Wein für 18 Monate in 500- und 2.500-Liter-Holzfässern. In der Nase verführerisch mit Aromen von Erd- und Himbeere, rotem Weinbergpfirsich und schwarz-roten Kirschen, dazu Anklänge von Veilchen, Roter Bete, Vanille und etwas Rauch. Die feinen, nur sanft zupackenden Tannine und ein wunderschöner mineralischer Säurenerv bilden einen perfekten Gegenpol zu Dichte und Extrakt und machen den Indie Xisto zu einem hervorragenden und vielseitigen Speisebegleiter. Yook & Neser vom vinocentral-Team, August 2024