Hélène Beaugrand Blanc de Blancs Au Cœur des Racines Champagne AOC Extra Brut 0,75 ℓ

Der Champagner Blanc de Blancs Extra Brut Au Cœur des Racines wird von der Maison Héléne Beaugrand in Montgueux hergestellt. Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Weinbereitung wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Schaumwein verarbeitet und reift anschließend für mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Fruchtfleisch und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er cremig, elegant, umhüllend, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang. Hervorragend zu gegrillten Schalentieren.