Espumoso Verdejo Rueda DO trocken - Bodegas Emina

Er stammt von der Finca de Las Marcas in Villalba de Adaja, in der Nähe der Stadt Matapozuelos, und wurde von der Kellerei Emina Rueda sorgfältig nach traditioneller Methode hergestellt. Seine eleganten und feinen Perlen hinterlassen einen sehr frischen und angenehmen Eindruck. Die besten Verdejo-Trauben aus den eigenen Weinbergen von Emina, die am Rande der kargen Böden am Eingang des Adaja-Tals liegen, sind der ideale Rohstoff für die Herstellung dieses Schaumweins, der nach der Herstellung mindestens 12 Monate in der Flasche reift, um eine perfekte Qualität zu erreichen. Von strohgelber Farbe mit lindgrünen Reflexen und feinen Bläschen, die eine durchgehende und dynamische Perlage bilden. An der Oberfläche bildet sich ein beständiger Kranz um den Glasrand. Die Aromen dieses Weins erinnern an tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Hefe mit milchigen Nuancen, begleitet von Aromen von frischem Gebäck. Am Gaumen ist er ein sehr frischer Schaumwein mit angenehmem Abgang, ausgewogener Säure, ohne Zuckergehalt, aber mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Kraft.