Colin Castille Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé 0,75 ℓ

Der Champagner Premier Cru Brut Castille Rosé wird von Maison Colin hergestellt. Die Gründung des Hauses geht auf das Jahr 1800 zurück und liegt auf den Hügeln von Vertus und Bergères-les-Vertus. Champagner wird aus Chardonnay-Trauben und Rotwein aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Nach der Vinifizierung in Stahltanks und Holzfässern erfolgt der Perlprozess nach der Champenoise-Methode. Champagner reift 18–30 Monate auf der Hefe. Es zeichnet sich durch eine rosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Himbeere und Granatapfel, Veilchen und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist würzig und tief. Hervorragend zu Lammkoteletts, frischem Ziegenkäse und Fruchtdesserts.