Laurent Perrier Grand Siecle Iteration No. 26

Bei der Itération-Serie von Laurent-Perrier geht es um die Kreation des perfekten Jahrgangs. Und wie macht man das in einem Champagnerhaus? Man verschneidet drei hervorragende Jahrgänge miteinander. Im Falle der Iteration No. 26 sind es die Jahrgänge 2012, 2008 und 2007. Im Bouquet finden sich Zitrone und Mandarine, Harz und Honig sowie geschmolzene Butter und Nüsse. Alles in allem erfreut einen die Komplexität und lässt immer wieder schnuppern. Auf der Zunge mit viel Eleganz und persistenter Perlage. Die Frucht wirkt leicht süß und wird von der ziselierten Struktur und der gepflegten Säure schön an den Gaumen getragen. Seidig und mineralisch, mit extrem langen Abgang. Wenn es mal tatsächlich so ein Jahr geben sollte? (RN - 08/23)