Enguera In A Bubble Cava Brut Nature - Bodegas Enguera

Enguera In A Bubble Cava Brut Nature - Bodegas Enguerabrut nature - dosage zéro aus Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)Der Enguera In A Bubble Cava Brut Nature aus der Weinbau-Region Katalonien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und langanhaltend. Der Nase offenbart dieser Bodegas Enguera Schaumwein allerlei Akazien, Grapefruits, Grüner Apfel und Zitronen. Der Enguera In A Bubble Cava Brut Nature von Bodegas Enguera ist perfekt für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Enguera In A Bubble Cava Brut Nature mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Akazie. Vinifikation des Enguera In A Bubble Cava Brut Nature von Bodegas Enguera Der elegante Enguera In A Bubble Cava Brut Nature aus Spanien ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Viura. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Bodegas Enguera Enguera In A Bubble Cava Brut Nature für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung für den Enguera In A Bubble Cava Brut Nature von Bodegas Enguera Trinken Sie diesen Bio-Schaumwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.