Château Lafaurie-Peyraguey

Ein komplexer und köstlicher Sauternes-Wein Der Produzent Als Premier Cru Classé von Sauternes von 1855 ist das Château Lafaurie-Peyraguey einer der renommiertesten Namen der emblematischen Süßwein-Appellation südlich der Bordeaux-Region. Der Weinberg Das Château Lafaurie-Peyraguey profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit einem 30 Hektar großen Weinberg, der ausschließlich für die Herstellung seines Premier Cru Classé von Sauternes reserviert ist. Der Jahrgang In Sauternes war die Feuchtigkeit im Jahr 2019 stärker zu spüren als in anderen Appellationen, was zu einer Verringerung des Wasserstresses in den Reben führte. Nach einem regnerischen Durchgang haben die warmen Septembertage die gute Entwicklung des Botrytis cinerea ermöglicht und die Konzentration der Beeren gefördert. Vinifikation und Reifung Maischegärung von 10 bis 15 Tagen in französischen Eichenfässern von 225 Litern. Reifung von 12 Monaten in Barriques (davon 1/3 neu) von 225 Litern, gefolgt von einer zusätzlich