Cremant de Limoux AOC Sieur d´Arques Grande Cuvée 1531 Rosé brut Aimery

Beschreibung Ein Cremant, glänzend, lachsfarben mit brillianten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. In der Nase crisp , frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. Das Weingut Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen heißen die vier Terroirs im Languedoc, denen die Erzeugergemeinschaft SIEUR D´ARQUES die Klassifizierung als AOC Limoux Grand Chardonnay zu verdanken hat. Unüblich für eine Genossenschaft vinifizert man dort am Fuße der Pyrenäen,...