Endrizzi Chardonnay Trentino DOC

Frisch, weich und elegant - Der Chardonnay Trentino von Endrizzi vereint vieles, was wir an guten Weißweinen schätzen: Frische, Harmonie und Geschmack. Er bringt einerseits die für die Rebsorte Chardonnay so typischen Aromen von frischem Apfel und Banane mit. Aber er zeigt auch sehr deutlich seine alpin geprägte Herkunft aus dem Trentino. Diese sorgt für Klarheit, Frische und Mineralität. Die Familie Endrici keltert eindeutig alpine Weine. Das heißt, die Charakteristik ist von den besonderen klimatischen und regionalen Gegebenheiten der Alpen geprägt. Mineralienreiche Urgesteinsböden, Temperaturschwankungen und Niederschläge sind die Basis für die frische, klare Aromatik der Weine. Die hohe weinmacherische Kompetenz erzeugt aus diesen Rahmenbedingungen ganz besondere Weine. Ertragsreduktion, Handlese mit Auslese der besten Trauben erbringt das hochwertige Ausgangsmaterial für diesen Weißwein. Schonendes Pressen der ganzen Trauben, kontrollierte Fermentation bei kühler Temperatur und Reifung auf der Feinhefe mit Batonnage sorgt für das angenehm runde Mundgefühl. Ja und wie schmeckt er denn nun, der Endrizzi Chardonnay? Im Glas leuchtet der Wein strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das volle Bouquet erinnert an Bananen, Wildkräuterwiese und frische gelbe Äpfel. Am Gaumen ist der Wein erfrischend, aber auch weich und elegant. Rund, aber nicht schwer. Hallt nach. Delikater erfrischender Weißwein von sehr guter Qualität. Passt gut zu leichteren Gerichten insbesondere Fischgerichten.