Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillohalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Negroamaro Primitivo Appassite aus der Weinbau-Region Apulien präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Famiglia Angelillo Aromen von Brombeeren, ergänzt um Heidelbeere und Vanille. Der kraftvolle Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Negroamaro Primitivo Appassite mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Negroamaro Primitivo Appassite von Famiglia Angelillo Grundlage für den kraftvollen Negroamaro Primitivo Appassite aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Negroamaro Primitivo Appassite für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.