Enrico Gatti Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 0,75 ℓ

Die Franciacorta Brut Satèn der Firma Enrico Gatti stammt ausschließlich aus Weinbergen mit Chardonnay-Trauben im hügeligen Gebiet von Franciacorta. Nach Abschluss der Ernte erfolgt die Gärung des Mosts zur Hälfte in französischen Eichenfässern und zum Rest in Stahl. Gefolgt von einer Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Haltbarkeit auf der Hefe von mindestens 32 Monaten. Dieser Brut Satèn zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von frischen Mandeln und eleganten Aromen von Butter. Am Gaumen ist es cremig und weich mit einem angenehm mineralischen Abgang. Ideal zu Risotto mit Meeresfrüchten, perfekt in Kombination mit knusprigem gebratenem Fisch und gegrilltem frischem Fisch.