Trebbiano ist eine langsam reifende, ertragsstarke Rebsorte, die spät gelesen wird und ein intensives Aroma entwickelt. Sie ist unempfindlich gegen Spätfröste und passt sich gut an verschiedene klimatische Bedingungen an. Die Weine sind oft neutral, aber Spitzen-Trebbiano-Weine können lebendige Aprikosen- und subtile Gewürznoten aufweisen. Trebbiano-Weine zeichnen sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt und einen erfrischenden Geschmack aus, was sie ideal für Aperitifs und als Begleiter für Frittiertes, Fisch und Nudelgerichte macht.
