Donato Angiuli Puglia IGP Verdeca 0,75 ℓ

Der Weißwein Verdeca di Angiuli Donato gehört zur Maccone-Linie und stammt von Weinbergen in der Gemeinde Locorotondo in der Provinz Bari. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Verdeca-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Nach der 48-stündigen Kryomazeration der Trauben erfolgt das Pressen und Entrappen, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann in Stahl und kommt einen Monat nach der Flaschenabfüllung auf den Markt. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase erinnert an die Aromen von weißen Blumen, Orange und Honig. Der Geschmack ist frisch und mit einer guten Struktur. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er auch gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und vegetarischer Küche.