Terredora Terre degli Angeli Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

Der Greco di Tufo Terre degli Angeli des Weinguts Terredora wurde in seinen eigenen Weinbergen in Santa Paolina in der Provinz Avellino geboren. Es wird vollständig aus von Hand geernteten und ausgewählten Greco-Trauben hergestellt. Die Trauben werden durch Kaltmazeration vinifiziert und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in denselben Behältern. Der Wein zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet aus Aprikose, Pfirsich, Apfel, einem Hauch von Gemüse und Bittermandeln. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit. Er passt hervorragend zu schmackhafter Fischküche, insbesondere zu Spaghetti allo scoglio, Schalentieren und gegrilltem Fisch, sowie zu frischem Käse.