Amarone Classico Monte Sant'Urbano

Der Amarone Classico der alteingessenen Familie Speri ist einer der hochgelobten Stars der Region. Er stammt von der Einzellage Monte Sant' Urbano, die auf Terrassen auf einem elegant geschwungenen Hügel mit Blick auf das Fumane Tal thronen. Hier, im Herzen des Valpolicella, vor den Toren Veronas, entsteht durch frühe Lese, strenge Selektion und dank des besonderen Charakters der berühmten Einzellage, ein ausgesprochen filigraner Amarone, dessen elegante Fülle von feinkörnigem Tannin und einer kühlen Mineralität gefasst wird und der in seiner Finesse quasi als der Château Lafite unter den großen Amarone der Region gelten kann. Nach drei bis vier Monaten traditioneller Trocknung der Trauben reift er für zwei Jahre in 500-Liter-Allier-Fässern und für ein weiteres Jahr in traditionellen großen Holzfässern. Sein intensiver Reigen von reifen Kirschen und süßen Gewürzen ist ein Gedicht zu feinem Wild!