Dal Forno Romano : Valpolicella Superiore

Charakteristika und Verkostungstipps zum Valpolicella Superiore 2018 von Dal Forno Romano Verkostung Robe Die Robe offenbart eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die für das Auge fast undurchdringlich ist und von der aussergewöhnlichen Konzentration des Weins zeugt. Nase Die Nase offenbart eine aussergewöhnliche aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten (Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere, Pflaume), begleitet von Aromen von Trockenfrüchten (Nüsse, Mandeln, Feigen). Mit zunehmender Belüftung entfaltet das Bouquet Nuancen von getoasteter Eiche, Vanille, Kakaopulver und Leder. Florale Anklänge von Veilchen und getrockneten Rosen verleihen eine zusätzliche Dimension, während balsamische Noten, Rosmarin, Lorbeerblatt und Gewürze (Nelken, weisser Pfeffer) das Ganze bereichern. Eine subtile Mineralität, die an Graphit erinnert, vervollständigt dieses vielschichtige olfaktorische Profil. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich der Valpolicella Superior