Montresor Gran Guardia Soave Classico DOP 0,75 ℓ

Der Soave Classico Gran Guardia, signiert von Montresor, stammt aus dem Herzen der historischen Soave-Region, aus ausgewählten Garganega-Trauben. Es ist ein Wein, der die Eleganz und Typizität des Gebiets verkörpert und ein frisches und angenehmes Profil ausdrückt, gedacht, um gesellige und raffinierte Momente zu begleiten.Der Vinifikationsprozess umfasst eine sanfte Pressung mit einer leichten Mazeration auf den Schalen, um Aromen und Struktur sanft zu extrahieren. Die Gärung und Reifung erfolgen vollständig in Edelstahl, um die Frische und ausdrucksvolle Reinheit der Rebsorte zu erhalten.Optisch zeigt er sich in einem schönen strohgelb mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist frisch und fruchtig, mit feinen und delikaten Noten von Mandeln und angenehmen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er harmonisch, elegant und gut ausbalanciert, mit einem trockenen und anhaltenden Abgang.Ideal in Kombination mit Vorspeisen, delikaten ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch.