Bibi Graetz Soffocone di Natale Toscana IGT 0,75 ℓ

Der Toscana Rosso Soffocone di Natale von Bibi Graetz wird aus Weinbergen in der Gemeinde Fiesole, auf den Hügeln mit Blick auf die wunderschöne Stadt Florenz, erzeugt. Er wird aus Sangiovese-, Canaiolo- und Colorino-Trauben produziert.Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Unterstoßen. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit eleganten Aromen von Waldfrüchten, bereichert durch angenehme würzige Noten von Kakao. Am Gaumen wirkt er angenehm weich und rund, mit ausgewogenen Tanninen.Perfekt zum Begleiten von rotem Fleisch und Wild, ist er ideal in Kombination mit gereiften Käsesorten.