Villa Folini Folini Vintage Collio DOC Friulano 0,75 ℓ

Der Collio Friulano der Folini Vintage- Linie von Villa Folini stammt aus den sanften und sanften Hügeln der Konfession, die in einer einzigartigen Gegend zwischen den Julischen Voralpen liegen und durch die Adria gemildert werden. Dieser Wein wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt. Die Weinherstellung folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit einer sanften Pressung der Trauben beginnt, die 24–48 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit kontrollierten Temperaturen, danach reift der Wein in denselben Behältern bis zur Abfüllung. Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase ist breit und würzig, mit deutlichen Anklängen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die sich mit zarten Mandelnoten vermischen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, frisch und harmonisch, mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Nachhaltigkeit. Passt wunderbar zu Rohschinken, Salami und Wurstwaren.