Donato Angiuli Maccone Puglia IGP Nero di Troia Passito 500 ㎖

Der süße Rotwein von Angiuli Donato gehört zur Maccone-Linie und stammt aus den Weinbergen in Rogadeo in der Provinz Bari. Der Wein wird aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet und etwa 2 Monate in Kisten getrocknet werden. Diese werden gepresst und dann in thermokontrollierten Stahltanks fermentiert, mit häufigem manuellen Unterschlagen und Mazeration auf den Schalen für über 30 Tage. Der Wein reift dann 12 Monate lang in Stahl. Rubinrote Farbe, die Nase erinnert an die Aromen von roten und schwarzen Beeren. Der Schluck ist weich und ausgewogen, mit dichten Tanninen. Ausgezeichnet in Kombination mit trockenem Gebäck und Schokoladen- und Waldbeerendesserts.