Donato Angiuli Puglia IGT Negroamaro 0,75 ℓ

Negroamaro di Angiuli Donato wird aus 100% Negroamaro-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde San Donaci in der Provinz Brindisi geboren werden. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. Diese werden sanft gepresst und mit einer untergetauchten Kappe mazeriert und bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen fermentiert. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift. Rubinrote Farbe, in der Nase Noten von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen guten Schluck und eine gute Struktur mit ausgewogenen Tanninen. Ausgezeichnet in Kombination mit Braten, Wild und reifem Käse.