Fantinel Tenuta Sant'Helena Rosso Venko Collio DOC 0,75 ℓ

Der Collio Rosso Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel wurde in den Weinbergen von Görz in Vencò im Herzen des DOC Collio geboren. Es wird aus Merlot-, Cabernet Franc- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach teilweiser Trocknung der Trauben erfolgt die Fermentation unter Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern von Allier und Slavonia, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Anwesen Sant'Helena Venko di Fantinel hat eine tiefe rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Beerenstrauß. Am Gaumen ist es kraftvoll und samtig, mit weichen Tanninen und einem angenehm ausgewogenen Abgang. Dieser Rotwein ist ideal für Rotfleischgerichte und Wild.