Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo DOP 0,75 ℓ

Der Montepulciano d'Abruzzo der Cantina Tollo wird in Weinbergen in der Gemeinde Tollo in der Provinz Chieti geboren. Es wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die im Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation findet in Stahl bei kontrollierter Temperatur statt und wird dann in Betontanks verfeinert. Dieser Montepulciano d'Abruzzo hat eine leuchtend violette Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Veilchen, Beeren und Lakritze. Am Gaumen ist er voll und mit süßen und samtigen Tanninen. Perfekt zu Aufschnitt, Pasta mit herzhaften Fleischsaucen, Braten und halbgereiftem Käse.