Bonpas Garde Grignan-Les-Adhémar AOC 0,75 ℓ

Der Garde de Bonpas vom Bonpas-Anwesen ist ein Rotwein aus Grenache-, Syrah- und Carignan-Trauben, die auf Kalksteinhängen und steinigen Böden in der Appellation Grignan-lès-Adhémar angebaut werden. Der Name des Anwesens leitet sich von „Bon passage“ ab und bezieht sich auf die sichere Überquerung des Durance, die einst Rom mit Avignon verband.Die Sorten werden zusammen in temperaturkontrollierten Behältern bei 24°C vergoren. Sauerstoffmanagement und Extraktionstechniken bei dieser Temperatur fördern Gleichgewicht und Eleganz. Der Wein reift ausschließlich in Edelstahltanks, um die aromatische Frische und die weiche Tanninstruktur zu bewahren.Er präsentiert sich in leuchtendem Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist expressiv, mit Noten von frischen roten Früchten und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen und reichhaltig, mit Aromen von leichten Gewürzen und schwarzer Johannisbeere, unterstützt von seidigen Tanninen und einer weichen, runden Struktur.Ideal zu Schweinebraten mit Thymian oder Hackbraten.