Montresor Capitel della Crosara Valpolicella Classico DOC 0,75 ℓ

Der Valpolicella Classico Capitel della Crosara von Montresor ist ein typischer und repräsentativer Rotwein aus der Hügelregion der Valpolicella Classica, hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Es ist ein Wein, der Frische, Authentizität und Tradition verkörpert und sich perfekt dazu eignet, die Alltagsküche mit Eleganz und Einfachheit zu begleiten.Die Trauben werden im September gelesen und nach der traditionellen Methode für Rotweine vinifiziert, mit etwa 15 Tagen Mazeration auf der Maische. Dieser Prozess ermöglicht die Extraktion von Aromen, Farbe und Struktur, während ein frisches und unmittelbares Profil beibehalten wird.Im Aussehen zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet wird von Noten frischer Früchte, Kirsche und Granatapfel dominiert, begleitet von aromatischen Kräutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, mit guter Säure und Frische, die seine Trinkbarkeit hervorheben.Ideal zu Wurstwaren, Käse, ersten Gängen und Fleischhauptgerichten.