Terre Forti Radici d'Italia Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

Der Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia der Firma Terre Forti ist ein Rotwein aus der malerischen Region Abruzzen. Es besteht hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben, ergänzt durch andere Sorten. Die Weinberge liegen in flachen und hügeligen Lagen auf einer Höhe von bis zu 400 Metern, mit ton-lehmigen Böden, die ein gutes Wachstum der Reben begünstigen. Die Weinbereitung beginnt mit einer gemischten Ernte, sowohl manuell als auch maschinell, gefolgt vom Abbeeren der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 10–20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25–26 °C. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift für einen Zeitraum von 3 bis 6 Monaten in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Auf den ersten Blick hat es eine intensive rubinrote Farbe und zeichnet sich durch seine typischen Noten von roten und schwarzen Früchten aus, begleitet von einer leicht würzigen Note von grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang. Seine mittlere Struktur und sein leicht tanninhaltiger Charakter machen ihn vielseitig. Dieser Rotwein passt perfekt zu Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichten.