Vigna Petrussa Rinera Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 0,75 â„“

Der Schioppettno Rinera von Vigna Petrussa ist ein Rotwein, der auf den östlichen Hügeln Friauls auf Sandsteinmergel namens „Ponka“ in der Nähe von Prepotto in der Provinz Udine geboren wird. Die Schioppettno-Trauben werden Ende September von Hand geerntet und beginnend mit einer Mazeration auf den Schalen mit abwechselndem Umpumpen mit Délestages vinifiziert. Anschließend wird der Wein im Stahltank ausgebaut. Der Wein erscheint von einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigt sich ein Bukett von Heu, bestehend aus Früchten und Noten von schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist frisch und mäßig strukturiert. Empfohlen in Kombination mit Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen und gebratenem Schweinelende.