Lingua Franca Avni Willamette Valley AVA Pinot Noir 0,75 ℓ

Der Pinot Noir Avni ist ein eleganter Rotwein, der von Lingua Franca im Willamette Valley, Oregon, produziert wird, wo das Terroir der einzelnen Parzellen und der biologische regenerative Anbau seinen Charakter bestimmen. Er wird aus Trauben gewonnen, die teilweise vom Unternehmen selbst und teilweise von ausgewählten Weinbergen in der Nähe der Eola-Amity Hills, der South Salem Hills und der Yamhill-Carlton stammen, für ein Profil, das die regionale Typizität voll widerspiegelt.Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert, entrappt (wobei 10% als ganze Trauben belassen werden) und spontan in Stahl- und Betontanks vergoren. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend für weitere 4 Monate im Tank für die endgültige Assemblage vor der Abfüllung.Im Glas zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Harmonie, mit einer samtigen Textur. Dominierend sind rote Früchte, darunter schwarze Kirsche und Gewürze, begleitet von Nuancen von schwarzem Tee, frischen Kräutern und Rosenblüten, mit einem runden und anhaltenden Abgang.Er passt perfekt zu warmem geräucherten Lachs, geröstetem weißem Fleisch und auch zu gegrilltem Fleisch.