Speri Valpolicella Classico DOC 0,75 ℓ

Valpolicella Classico wird vom historischen Weingut Speri in Pedemonte Valpolicella in der Provinz Verona hergestellt. Der Wein besteht aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, die, sobald sie im Keller sind, sofort mit der Quetsch-Rebemaschine verarbeitet werden. Die Fermentation findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein reift 4 Monate lang in Stahl und Steinbeton. Er hat eine rubinrote Farbe und offenbart in der Nase intensive Aromen von Veilchen und Kirsche. Der Schluck ist mittelstrukturiert, frisch und fruchtig. Ausgezeichnet als Beilage zu Vorspeisen, Suppen und Pasta.