Jean-Marc Vincent Les Gravières Santenay AOC 1er Cru Rouge 0,75 ℓ

Der Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge von Domaine Jean-Marc Vincent ist ein Pinot Noir aus einer der renommiertesten Gegenden der Appellation. In der Côte de Beaune gelegen, profitiert dieses Cru von ton-kalkhaltigen Böden, die ideal für die Herstellung von strukturierten und langlebigen Rotweinen sind.Die Vinifizierung umfasst eine sorgfältige Auswahl der Trauben, gefolgt von einer traditionellen Gärung und der Reifung in Eichenfässern, die es dem Wein ermöglichen, Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Der verlängerte Kontakt mit feinen Hefen und die Verwendung edler Hölzer verleihen Struktur und eine feine tanninhaltige Textur, die die Typizität des Santenay-Terroirs unterstreicht.Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten und leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einer schönen Säure, die seine Frische unterstützt. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, ideal für eine positive Entwicklung im Laufe der Zeit.Perfekt in Kombination mit Braten, Wild oder schmackhaften Gerichten der französischen oder italienischen Tradition.