La di Motte Trevenezie IGT Pinot Nero 0,75 ℓ

Trevenezie Pinot Nero stellt eine elegante Interpretation von La di Motte dar, gewonnen aus Weinbergen an der Grenze zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Der Name „La di Motte“, wobei „motte“ auf kleine Erhebungen im Land hinweist und „la di“ im friaulischen Dialekt „zu Hause“ bedeutet, lädt Liebhaber dazu ein, diesen hervorragenden Wein zu erkunden, der die einzigartige Geographie und Kultur des Gebiets widerspiegelt. Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, beginnend mit dem Abbeeren der Trauben, gefolgt von einer 7-8-tägigen Mazeration, um die Extraktion von Farbe und Struktur zu optimieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 25–27 °C, wobei die Integrität der fruchtigen Aromen und Sortenmerkmale erhalten bleibt. Für das Auge zeigt es eine intensive rote Farbe und violette Reflexe. In der Nase sind fruchtige Kirschnoten und ein würziger Hintergrund wahrnehmbar, mit zarten Spuren von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und großzügig und drückt eine bemerkenswerte Komplexität aus. Es ist ein komplexer und ausgewogener Wein mit einem langen Nachgeschmack, der die Geruchsempfindungen widerspiegelt. Hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild sowie zu würzigem Hartkäse.