Terra - Vigneti Massa

Terra - Vigneti Massatrocken aus Italien Piemont (IT) Mit dem Vigneti Massa Terra kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Darin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Vigneti Massa Aromen von Sauerkirschen, ergänzt um Blaubeere und Schwarzer Johannisbeere. Der Vigneti Massa Terra präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Vigneti Massa Terra Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Barbera hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Vigneti Massa Terra Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.