Sortilèges - Domaine Duffau

Die Domaine Duffau liegt an den Hängen von Gaillac und ist ein Familienabenteuer. Sie wird von Bruno und Anne geleitet, die als Reisende aus Leidenschaft Winzer geworden sind. Nachdem sie die Welt bereist hatten, beschlossen sie, hier Wurzeln zu schlagen und authentische Weine in überschaubarem Umfang zu produzieren. Einer dieser Weine ist der Sortilèges 2023. Es ist ein vollmundiger und würziger Wein, dessen Trauben von Hand gelesen wurden und der von alten Syrah- und Braucol-Reben stammt. Man trifft auf schwarze Früchte, Pfeffer, einen Hauch von Lakritze und einen weichen, vollen und frischen Geschmack am Gaumen. In Fässern und Steingutkrügen ausgebaut, passt er hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Cassoulet oder Entenconfit