Parcellaire - V.i.t. Visitare Interiore Terrae - Domaine De Bila Haut - M. Chapoutier

Die Cuvée V.I.T. stammt aus einer strengen Parzellenauswahl und ist das Ergebnis einer umfassenden Bodenanalyse. So werden die idealen Bedingungen für diese außergewöhnliche Cuvée geschaffen. Diese alten Grenache- und Syrah-Trauben werden von Hand geerntet und mindestens vier Wochen lang mit den Schalen mazeriert, um die gesamte Frucht und Substanz der Trauben zu extrahieren. Anschließend reift dieser Nektar 18 Monate lang in Fässern, um seine Vollendung zu erreichen. Bei der Verkostung erlebt man einen komplexen, rassigen Wein mit einem vollen und seidigen Mund.