Silvaner Muschelkalk - Bickel-Stumpf

Kühle, leicht mineralische Nase nach Physalis, Rhabarber, Quitte, gelbem Kernobst, einer salzigen Brise und einem Hauch Klee. Klar und feinsaftig, fester Körper mit feiner, subtiler Struktur, belebende Frische, viel Quitte am Gaumen, herbe Kräuternote (Salbei) und eine beständige leicht seifige Mineralität, feine unterschwellige jedoch durchgehende Extraktsüße, geradlinig mit Charme und Eleganz, leicht adstringierend, langes Finale mit einem Dialog zwischen dieser Mineralität und der feinen Extraktsüße, dazu weiterhin Noten von gelber Kernobstfrucht, sehr harmonisch, anregend und trinkig. (J. Pronk 12. Juni 2020) Beschreibung vom 2019er