Paglia Ravenna IGP - Baccagnano

Im Glas leuchtend goldgelb, besticht dieser Weißwein sofort durch sein intensives und vielschichtiges Aromaprofil: Trockenblumen, Mandeln, reife Früchte und eine leicht würzige Note lassen einen vollen und strukturierten Schluck erwarten. Die einwöchige Mazeration auf den Schalen verleiht dem Albana g.g.A. Emilia Romagna 2022 von Baccagnano Tiefe und Textur, während die Gärung und der Ausbau im Zement seine ausdrucksstarke Reinheit verstärken. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, reich an Körper, aber getragen von einer knackigen, ausgewogenen Frische, der seinen Alkoholgehalt von 13,5% mit Eleganz zu integrieren vermag. Genießen Sie ihn zwischen 10 und 12°C zu herzhaften Gerichten wie cremigen Risottos, gebackenem Fisch oder gereiftem Käse. In der Seele der Brisighella-Hügel interpretiert Marco Ghezzi die authentische Seele der Romagna mit einem Wein, der Tradition und Innovation zugleich ist.