Bordeaux AOC - Château Maillard

Bordeaux AOC - Château Maillardtrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Der Bordeaux, kreiert von Château Maillard aus der Region Bordeaux, zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbnuance. Diese französische Cuvée beeindruckt mit ausdrucksstarken Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt durch feine Nuancen weiterer Früchte. Der Château Maillard Bordeaux offenbart sich dem Weingenießer als äußerst trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder anspruchslos, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure entfaltet der Bordeaux am Gaumen eine bemerkenswerte Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang fasziniert dieser fruchtige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer langen Persistenz. Nach erneutem Auftreten von Anklängen an Schwarzkirsche und Zwetschge. Vinifikation des Bordeaux von Château Maillard Die Basis für den kraftvollen Bordeaux aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zerdrückt werden. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Der Vinifikationsprozess wird durch eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Bordeaux von Château Maillard Dieser Rotwein aus Frankreich sollte bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten.