Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG - Poggio di Bortolone

Er wird aus den Rebsorten Nero d'Avola und Frappato gewonnen und hat eine tiefe, intensive, rote Farbe. In der Nase dominieren Kirschnoten, begleitet von Noten von Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, mit umhüllenden, aber festen Tanninen. Er passt gut zu rotem Fleisch und kräftigen ersten Gängen wie der traditionellen Pasta alla Norma, die mit gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta-Käse zubereitet wird.