Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo

Als Ambra und Franco Tiraboschi auf ein zum Verkauf stehendes Anwesen am Südufer des Gardasees in Lombardei (Italien) stießen und das perfekte Mikroklima erkannten, das durch die Seebriese in den Weinbergen entsteht, konnten sie nicht widerstehen und erwarben kurzerhand das Grundstück mit Weinproduktion. Jedoch, als sie 1992 keinen Abnehmer für ihre Ernte finden konnten, entschieden sie sich dazu, eigene Weine zu produzieren. Unter dem Namen Ca' Lojera (Haus der Wölfe im lokalen Dialekt), in Anspielung auf die Wölfe, die einst in dieser Gegend lebten, präsentieren sie Weine, die das Terroir der DOC Lugana treu interpretieren und zu einem Referenzpunkt dieser Region geworden sind. Einer ihrer renommiertesten Weine, Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo, ist ein sortenreiner Wein aus Trebbiano-Trauben, die im lokalen Dialekt als Turbiana bekannt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in lehmigen Böden gepflanzt sind und leicht von Botrytis cinerea befallen werden, was durch die vom See erzeugten Brisen begünstigt wird. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt, um die Gärung in Edelstahltanks mit wilden Hefen einzuleiten. Anschließend reift der Wein für 2 Jahre in denselben Behältern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Bekannt als der Herr des Großen Sees , ist Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo ein Weißwein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Eine authentische Ausdrucksform der Weinbaukunst der Region und ein wahrer Genuss für Weinliebhaber.