Hereafter Here

Grandiose Blend junger Weingärten Chris und Susan Alheit findet man in den alten Chenin-Blanc-Weingärten rund ums Kap. In relativ kurzer Zeit haben sie sich einen exzellenten Ruf für ihre Weine erarbeitet. Sie erhalten diesen wertvollen Rebschatz und machen diese einzigartigen Terroirs für uns in flüssiger Form schmeckbar. Da sie erkannt haben, dass alte Reben nicht vom Himmel fallen, starteten sie ein Projekt: das Pflanzen von neuen Chenin-Blanc-Weinbergen, und zwar nur in den besten Parzellen, um den nächsten Generationen die Arbeit mit erstklassigen alten Reben weiterhin zu ermöglichen. Bis diese Weinberge ausgewachsen sind und genug Ertrag für Einzelabfüllungen ergeben, fließen sie in diese Blend. Wir sind der Überzeugung, dass großer Wein nicht notwendigerweise von alten Reben kommen muss; eine großartige Lage ist oft entscheidender. Der Hereafter Here ist ein prima Beispiel dafür. Senkrechtstarter vom Kap Der 2023er ist erst die dritte Abfüllung, und schon jetzt ist eine krasse Aufwärtsentwicklung der Qualität zu sehen. Das liegt vor allem an der peniblen Arbeit und Leidenschaft des Winzerpaares. Oberstes Ziel ist immer, den Ausdruck des Weinberges so unverfälscht und naturbelassen wie möglich in die Flasche zu bekommen. Ein kontrolliertes Nichtstun im Keller gehört genauso dazu, wie dem Wein bei der Füllung eine geringe Menge Schwefel mit auf die Reise zu geben — quasi zur Hygiene. Ein Wein mit ordentlich mouthfeel Im Glas zeigt der 2023 Hereafter Here eine schöne, kräftige Farbe. Typische Alheit-Nase! Dieser steinig-würzige Charakter mit Punch ist das Markenzeichen von Chris’ Weinen. Sehr klarer, wenig fruchtiger Duft. Dezente Reduktionsnoten, die an Streichhölzer erinnern, stammen vom langen Hefelager. Insgesamt dauerte das 18 Monate, 12 davon auf der Vollhefe im gebrauchten Holzfass, sechs im Edelstahl auf der Feinhefe. Am Gaumen spürt man die Säure, die typisch für diese Rebsorte ist, jedoch nicht so krass wie beispielsweise bei deutschem Riesling. Ein jung hervorragend zu trinkender Wein, der vor allem durch seine Textur am Gaumen glänzt – die Engländer haben dafür die schönen Begriffe “mouthfeel” und “textural”. Genau der richtige Wein, um sich an kalten Herbsttagen etwas Sonne im Glas herbeizuzaubern.