Chenin Blanc ist eine vielseitige weiße Rebsorte, die trockene, halbtrockene und edelsüße Weine liefert. Junge Weine zeigen frische Zitrus- und Apfelnoten, ältere entwickeln Honig- und Mineralaromen. Mit hoher Säure und guter Alterungsfähigkeit passt Chenin Blanc gut zu Meeresfrüchten, Geflügel und Desserts wie Crème brûlée. Ausbau in Edelstahl oder Holz prägt den Stil.