Grillo Timpa Sicilia Doc Bio

Timpa ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name leitet sich vom sizilianischen Wort „timpa“ ab, was „starker Anstieg“ bedeutet. Tatsächlich weist der Weinberg Steigungen von mehr als 70 % auf. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase starke Noten von weißem Pfirsich und Mispel, im Abgang blumige Noten von Ginster, Jasmin und Mandelblüten. Frischer, anhaltender Geschmack, ausgeprägte Säure, gut ausbalanciert durch Alkohol, mit überzeugendem und weichem Abgang. Speiseempfehlung: Er ist der perfekte Wein zu Aperitifs Fisch, weißes Fleisch und Frischkäse. Produktdetails: · Weinart: Weisswein · Rebsorte(n): Grillo · Region: Sizilien · Ort/Lage: Cammarata (AG) · Flaschengröße: 0,75 Liter · Alkoholgehalt: 13,00 % vol. · Ausbau: Auf der Hefe mit Batonnage in Zement für 6 Monate. · Trinktemperatur: 11-13°C · Lagerpotenzial: 2029 · Allergenhinweis: enthält Sulfite