Taberner

Taberner ist ein Rotwein der V.T. Cádiz, der von Huerta de Albalá in Arcos de la Frontera hergestellt wird.  Die Lage zwischen dem Stausee Bornos und dem Grazalema-Gebirge schafft ein ideales Mikroklima für den Weinbau mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und einem für Südspanien ungewöhnlichen Jahresniederschlag von 900 mm. Dieser Taberner ist eine Cuvée der Rebsorten Syrah, Merlot und Cabernet, die von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Nach der malolaktischen Gärung und vor dem Einfüllen in die Fässer wird der Wein mit Eiweiß geklärt. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.  Taberner ist ein reifer Wein, der die Frucht und die Gewürze perfekt kombiniert, die sowohl ein Beitrag der Traube als auch des Holzes sind.