Il rosso selvatico

Windischbauer WeinWien NussbergAlk. 13,5 % vol. trocken Dieser Name kommt von „selvatico“ und bedeutet wild, Urwald, Dschungel. Überall dort bleibt einem gar nichts anderes übrig, als sich durchzusetzen. Daher macht es Sinn, diese Rotweincuvée so zu nennen. Denn sie besteht aus den PIWI-Rebsorten Pinot Nuovo und Cabernet Cortis Dieser Wein reifte ein Jahr im Eichenfass, voll mit Würze und balsamischen Noten, mit einem Hauch nach Sauerkirschen und schwarzen Oliven ist er - auch auf Grund seiner feinen Tannine und ausgewogenen Säurestruktur- ein hervorragender Speisenbegleiter.