Domaine de la Taille Aux Loups : Triple Zéro Rosé Touraine

Ein natürlicher Perlwein aus Montlouis-sur-Loire, der von Finesse und Vitalität geprägt ist Das Weingut Die im malerischen Loire-Tal gelegene Domaine de la Taille Aux Loups ist eine Ikone des französischen Weinbaus. Das 1989 von dem kühnen und visionären Jacky Blot gegründete Weingut hat die Weinbaukonventionen der Region auf den Kopf gestellt. Jacky Blot forderte mit seinem Pioniergeist die traditionellen Methoden heraus, indem er avantgardistische Techniken einführte und sich auf die Reinheit und Authentizität des Terroirs konzentrierte. Sein Ansatz, der Respekt vor der Erde mit Innovation verband, definierte das Potenzial der Chenin Blanc Traube neu und brachte die Komplexität und Finesse dieser Rebsorte ans Licht. Unter seiner Leitung wurde die Domaine de la Taille Aux Loups zum Synonym für außergewöhnliche Weine, die das Wesen des Loire-Tals einfangen. Sein Sohn Jean-Philippe trat in das Weingut ein und übernahm einige Jahre vor Jacky Blots Tod im Mai 2023 schrittweise die Leitung