Rodrigo Méndez Cíes Blanco

Rodrigo Méndez Cíes Blanco ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño aus den Rías Baixas, hergestellt von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez.   Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez ist ein kleines Weingut in Meaño, Pontevedra. Es arbeitet mit Edelstahltanks und Fässern von 600 und 225 Litern. Es produziert jährlich nur sehr wenige Flaschen nach traditionellen Herstellungsmethoden. Rodríguez Méndez besitzt 1,5 Hektar Weinberge im Dorf Meaño.   Die Trauben für den Rodrigo Méndez Cíes Blanco stammen aus verschiedenen Albariño-Weinbergen im Dorf Meaño. Die Rebstöcke sind zwischen 30 und 70 Jahre alt und die Böden sind granit- und sandhaltig. Die Trauben werden in Edelstahltanks und Fässern oder Foudres vergoren. Der fertige Wein reift 6 Monate in stark gebrauchten Fässern. Es werden nur 8.000 Flaschen produziert.   Rodrigo Méndez Cíes Blanco vereint perfekt Reife und Frische. Er hat einen intensiven, mineralischen, lebendigen, komplexen und langen Geschmack.